Formati SpecialI

Grandi formati per occasioni speciali, per impreziosire le migliori cantine o da regalare a veri intenditori .

Curiosità Non è un caso che i grandi formati siano dedicati solo ai vini e agli spumanti migliori o alle annate speciali. La dimensione della bottiglie, infatti, influisce in larga parte sulla conservabilità e sullo sviluppo dei processi di affinamento di vini e spumanti Nello specifico, nelle bottiglie di grande formato il processo di maturazione è più lento e consente un migliore sviluppo delle qualità organolettiche. Un altro fattore da considerare, per la scelta del formato, è il cosiddetto `livello di riempimento” cioè il livello raggiunto dal prodotto all'interno della bottiglia, dato dal rapporto minore tra spazio vuoto e quantità di liquido che, nelle bottiglie di grande formato è minimo a tutto vantaggio della conservabilità. Altro fattore a vantaggio dei grandi formati, a favore della conservabilità, è, poi, lo spessore ed il colore scuro del vetro della bottiglia che deve essere proporzionale al quantitativo contenuto.

   
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